红叶卷心菜是夏季的一种作物，成熟周期大概是九天，种子的售卖价格是一百金，基础售出价格是两百六十金，日收益大概是十八金左右。在夏季所有作物中算是中等偏上的水平，比不上蓝莓，如果使用高级激素一个月能收获四次，用来酿酒的话是八百一十多金一瓶，一块地一个月的收益是两千八，比秋季的南瓜收益要高一些，比杨桃酿酒一次多了九十多金。
用来送礼的话大多数村民都是喜欢，红叶卷心菜也不比防风草强，但也能做三种菜品，收益都不会很高。裁缝使用红叶卷心菜可以做成红紫色的跨栏背心，染成白色后可以搭配上普通的农夫裤子，红叶卷心菜还能作为紫色染料，不过造价会很高。
红叶卷心菜是所有献祭作物中最晚从商店买到种子的，其他献祭作物都是在第一年冬季的八天之前稳定得到，而它需要第二年的夏天，相当于晚了两个季节。冬天开启姜岛和第二年夏天开启姜岛的收益有很大区别，因此能不能提前获得红叶卷心菜的种子就很重要，方法有几种，第二年直接从皮埃尔商店中购买。
还有一种方法是从猪车中购买，红叶卷心菜以及种子都有可能买到，但概率不是很高，好几个档才有一个可以在第一年买到，开局后玩家点第一年完成献祭的高级选项，能保证第一年在猪车买到种子。在骷髅洞穴中开启宝箱也有概率能开到红叶卷心菜种子，击杀掉特定的等怪物也有很低的概率会掉落红叶卷心菜种子，概率都不是很高。首次炸矿后拿五彩换银河剑，在佩戴盗窃戒指的情况下上下一层刷飞蛇和木乃伊，连续三个档三天之内应该是能刷到的。
